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本人知天命,犹怀稚童心, 闲来也一博,健脑亦健身。 不问风流事,不作无病吟, 文章闲适处,是非浅易明, 祈求同道者,携手问鬼神。

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珠海印象(原创)  

2008-03-30 20:36:31|  分类: 浪迹天涯 |  标签: |举报 |字号 订阅

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记不住是第几次去珠海了。不过像这次利用双休日纯休闲目的朋友相聚还是第一次。

朋友请我们吃了一顿横琴蚝,并说:“不吃横琴蚝不算到珠海”。

横琴蚝生态园位于珠海146个岛屿中最大的横琴岛的东南端,这里集蚝的养殖、蚝宴经典、观光休闲于一身,是独具特色的渔家美食天地,像我们内地规模较大的农家乐,只不过这里应该叫“渔家乐”。

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墙上悬怪着各类木刻的介绍,使游人在品尝过程中同时获得一些蚝文化:

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 没看到渔家如何从下面这些围网中捕捞蚝是个遗憾

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蚝采上来,就用这些工具弄开:

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 用蚝贝壳做墙,既有防盗,冬暖夏凉作用,还别具一格,在本文后的延伸阅读里有详细介绍:

 

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 当地还有一道名菜:泥焗鸡。

看过《射雕英雄传》的人肯定忘不了剧中洪七公最喜欢的那种叫化鸡,泥焗鸡也是同样的方法做成:。

  这种鸡是把香料放进鸡的肚子里,用锡纸包好,放进黄泥里埋好,然后用柴火烧,大概20分钟左右可以取出来。

 鸡做好后,连着锡纸上桌,在餐桌上把锡纸打开,香气四溢的鸡就可以看到了,这时候服务员会递给你一些手套,戴上手套后,你就可以把鸡腿撕下来吃了,泥焗鸡烤得很香却不油腻,肉很松软,吃起来口齿留香,同时这种动手撕鸡腿的感觉别有一番滋味。好像这是在淇澳岛吃的

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最遗憾的是连续两天海浪大于5级,所有渔船不准出海,使我期待已久的出海船钓计划泡汤,只能每天早上在情侣路海边看看别人钓鱼或捕鱼聊以自慰

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延伸阅读:

1:关于

蚝文化

http://www.hqhao.com/culture.htm

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